El secreto vino dulce de Hugo Bruna en Vado Hondo

El saber hacer de un discreto cultivador de uvas pisqueras en esta zona de Monte Patria, en el curso alto del valle del Limarí, abre puertas a modos casi olvidados de vinificación para esas frutas dulces y fragantes. Un patrimonio vivo, elegante, que invita a conocer en terreno las bondades de una zona todavía impregnada de conocimientos campesinos dignos de mantener.

Asoleado: el nuevo amanecer de un patrimonio nacional (segunda parte)

Cayó en un olvido como pocos productos han experimentado. Un grupo de productores y entusiastas del vino buscan reposicionarlo, sorteando una legislación pensada para no controlar, todo para dar realce una calidad que nunca ha declinado y que es valorada por la comunidad productora. Ellos, sobre todo en el secano maulino, la defienden.