Mes del mar. El sandwich de croqueta de cangrejo con erizos de Fuente Chilota
Debemos viajar a Castro, Chiloé, para probarlo; y la verdad es que vale la pena recorrer tantos kilómetros para sentir la fuerza de la carne del crustáceo y sus aderezos rotundos, unidos por un trabajo ciento por ciento artesano.
