Asoleado: el nuevo amanecer de un patrimonio nacional (segunda parte)

Cayó en un olvido como pocos productos han experimentado. Un grupo de productores y entusiastas del vino buscan reposicionarlo, sorteando una legislación pensada para no controlar, todo para dar realce una calidad que nunca ha declinado y que es valorada por la comunidad productora. Ellos, sobre todo en el secano maulino, la defienden.

Día Nacional del vino: celebrando con semillón

Recordar este 4 de septiembre con Burbujas de Viejas, el espumante de Gillmore junto a Bouchon Block Series 2018, ¿por qué no? Desde el Secano Interior del Maule aparecen estos dos ejemplares que responden con creces a lo que amerita un buen festejo de nuestra bebida nacional, con una cepa que poco a poco, vuelve a cobrar protagonismo en Chile.

Aupa, Maitia: la nueva cara del pipeño

Las tendencias apuntan a mostrar el terroir de procedencia, revalorizar variedades olvidadas o traer desde el extranjero cepas antes no cultivadas en nuestro país. Ahí sin duda este vino de Maitia, en su nuevo formato enlatado de 250cc, se lleva el premio a la mejor innovación.