El arribo a Chile de Virgilio Martínez, el cocinero peruano del momento

San Pedro de Atacama es el destino del chef, reconocido mundialmente por su restaurante Central, quien por primera vez trabajará en nuestro país de la mano de la cadena hotelera Explora. De esta manera sigue el camino de otros connotados cocineros peruanos llegados a Chile con sus proyectos, con la salvedad de ser el primero que lo hace fuera de Santiago como base.

Leonelo Cuevas: un cocinero en el desierto

Desde Casa Ckelar, su hostal restaurante, destaca en San Pedro de Atacama, acaso uno de los rincones turísticos más cosmopolitas de Chile, que hoy sufre de la falta de visitantes y -desde hace mucho rato- de una sequía creativa. Su comida entusiasta en las formas y por su buen acercamiento al territorio, que puede marcar un camino renovador en medio de la oscuridad que predomina en el entorno gastronómico de su zona.