El deseo de la carne, de la buena, motivó a dos socios con sus restaurantes cerrados a lanzar una caja de cortes vacunos listos para parrillar. Su calidad se acomoda a una ocasión especial, aun en medio de tanta crisis.
¿Cuál es el estándar ideal en un delivery de calidad? ¿Qué se pide en casa? ¿Podrá ser “gourmet” un reparto a casa? ¿Cómo será posible hacer una cocina de banquetes? ¿Cuál es el valor de las aplicaciones de reparto generales? ¿Sirven? Preguntas que aborda el reconocido cocinero nacional, en una conversación pedagógica y necesaria.
Hay diversidad en las formas del recetario coreano. Lo propaga este hoy delivery asiático de Patronato, donde cada día puede ser distinto, enseñado a su vez un ideario donde no caben desperdicios y sí un pequeño mundo de ahorros y conservas, pensadas en su momento para tiempos difíciles.
Cómo se reconvierte un espacio turístico en un delivery enfocado a público local. La colaboración entre cocineros y productores; transformaciones en la pesca artesanal y las oportunidades en medio de la crisis. Una conversación con la periodista especializada en acuicultura y pesca, socia del porteño restaurante Tres Peces y gestora en diversas iniciativas en torno a un consumo de insumos marinos, sustentables y de calidad.
“¿Sabe? Si puede, venga a retirarlo a mi local porque nos conviene a ambos”, dice sin prisa un vendedor de … Ver más
Desde hace más de dos décadas que Donata Bergman prepara helados. Se inició en su casa, en Italia, y desde … Ver más
Vale la pena esperar sobre todo por su masa esponjosa, gruesa y liviana. Un reparto de los afortunados en el sentido de poseer calidad, sentido práctico y transporte… justo en el momento adecuado.
Aun no termina remecerse el ambiente tras la irrupción de pandemia COVID-19. Un terremoto en cámara superlenta agitando cuarentenas, cierres … Ver más
Poseen 42 años de experiencia y por lo mismo una larga lista de vivencias. Desde sus inicios dando a conocer … Ver más
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