política

Siete visiones de un país donde hoy todo puede pasar. Y está pasando. Algunos más, algunos menos – o mucho menos-, los postulantes a la presidencia de Chile muestran en sus programas de gobierno diversos grados de preocupación por el comer (y el beber). Por eso en Viaje al Sabor hicimos el ejercicio de buscar en sus propuestas dos palabras clave con sus derivadas: turismo y alimentación, que aluden de manera directa e indirecta al desarrollo público y privado de la gastronomía en su sentido más amplio. Hay ruido, quizá algunas nueces y una que otra sorpresa. Un insumo pensado para calibrar las intenciones de su candidato, en la recta final de una campaña sustanciosa por lo intensa e histórica.