Viaje al Sabor Cap. 100. Anabella Grunfeld, investigadora, docente, activista por el patrimonio culinario chileno
Por años ha explorado la culinaria nacional de norte a sur, consiguiendo a través de su labor docente, investigativa y editorial, expandir la mirada tanto del recetario como de las costumbres del comer tradicional chileno. Con ella no se esconde la olla, más bien todo lo contrario, demostrando con su trabajo la considerable diversidad de un país al plato. Por esas y otras tantas razones la invitamos de forma especial a celebrar las 100 ediciones de este podcast, el más sabroso de Chile.
