Etiqueta: Patagonia

20 años de trabajo en la Región de Los Lagos le han rendido frutos a este cocinero centroeuropeo, observador y ...

A través de este texto y una completa web, es posible acercarse al saber culinario de esa Patagonia de la ...

Cocinero de territorio, estacional y con un sentido estético autodidacta puesto al plato, comenta la riqueza del sur aysenino en ...

Las deliciosas huellas ahumadas propias de la cocción a la leña, lenta y dedicada sobre un cordero al palo, serían ...