Antología Gastronómica de la Patagonia Verde: un libro que sabe bien al sur
A través de este texto y una completa web, es posible acercarse al saber culinario de esa Patagonia de la Región de Los Lagos que va desde Cochamó hasta Palena. Una suma de recetas y técnicas tradicionales, a la que se une la creación de platos generados por sus propios habitantes.
