Skip to content
Viaje al Sabor
  • Comer
  • Beber
  • Ver y leer
  • Críticas
  • Podcast
  • Quiénes Somos
  • Qué podemos hacer

Palena

Antología Gastronómica de la Patagonia Verde: un libro que sabe bien al sur

30/03/2021 by caferre

A través de este texto y una completa web, es posible acercarse al saber culinario de esa Patagonia de la Región de Los Lagos que va desde Cochamó hasta Palena. Una suma de recetas y técnicas tradicionales, a la que se une la creación de platos generados por sus propios habitantes.

Difundimos la culinaria en Chile y más allá, proyectando costumbres y saberes de las cocinas de todo el país, pasadas y contemporáneas.

Aquí encontrarás noticias, críticas, reflexiones y todo lo que sea sabrosa actualidad.

© Viaje al sabor 2023