Pilar Hernández es chilena con casi dos décadas viviendo en Houston, Texas; Eileen Smith es norteamericana con ya más de 15 años en nuestro país. Una entrevista las unió en torno a un proyecto único, tanto en forma como en contenido: un libro de recetas de cocina chilena en inglés para el mercado de Estados Unidos.
Una conversación a distancia pero llena de calidez con Renata Tesser y Kalu Downey, fundadoras de Proyecto Once (@proyecto.once). Un trabajo visual colectivo vía Instagram que resalta nuestra comida por excelencia de la tarde. Sus matices geográficos, temporales, sazonados por la nostalgia e intimidad familiar.
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