Historia del vino chileno: lo que se bebió en la época colonial
Nuestro medio asociado Vinífera (www.vinifera.cl) se preguntó ¿Cómo eran los vinos que tomaban nuestros antepasados en el Chile Colonial? ¿Similares a los que conocemos hoy? ¿Radicalmente distintos? Hay algo de luz a través de los vestigios dejados por cronistas e historiadores, aparte de los que aún viven en el mundo campesino actual, donde sobreviven algunas de las maneras de hacer de aquellos tiempos.
