De pastas sin gluten y otras masas tentadoras

Ya con las intolerancias alimentarias casi como parte del cotidiano, destacan productos que hacen más llevaderos esos trastornos. También, para los tentados, unas masas de galletas fáciles de cocinar no vienen nada mal.

Desde Talca, el día de la churrasca

El 12 de mayo fundaron de manera oficial a la capital de la Región del Maule. Fue hace 279 años pero solo hace un par de días atrás aprovecharon esa fecha para reconocer el valor de esa masa cocinada a las brasas, que desde más o menos Arica hasta Chiloé, es un símbolo del comer diario y callejero. Aunque allá, en la séptima, ya es un plato capital.