Mariana Jara – Viaje al Sabor

Viaje al Sabor internacional: dos clásicos de La Boquería de Barcelona

17/07/2022 by caferre

Las andanzas de Mariana Jara en sus años como periodista gastronómica en España, solían converger en el principal -y más turístico- de los mercados de la ciudad porque allí se juntaban los más importantes cocineros catalanes de aquellos tiempos. Allí Pinotxo y Quim, legendarios espacios de comida y barra, son dos lugares que perviven, tanto en su memoria como en la actualidad. En su retorno a la ciudad condal esta temporada, cuenta en qué están esos clásicos catalanes para el mundo.

Viaje al Sabor internacional: Montmartre gastronómico

31/05/2022 by caferre

Es uno de los montes más célebres de París, desde siempre. Infinidad de artistas han sido responsables de su fama, donde llegaban a comer y a beber barato en ese “antro” para la alta sociedad parisina de finales de 1800. Hoy su imponente basílica blanca Sacré Cœur (Sagrado Corazón) justifica la llegada de miles de visitantes pero hay mucho más que un gran templo. Esta es la historia de la ciudad contada desde sus rincones por la periodista en viaje Mariana Jara (@gastromariana) y en cuyas mesas todavía se palpa esa bohemia que la convirtió en el epicentro cultural de la Belle Époque.