Edición Especial. Destilería Naturalista: buscando el espíritu de Magallanes
Ovallina radicada en Puerto Natales, cuenta sus pasos para posicionar su línea de licores y destilados como el souvenir perfecto para el visitante austral.
Magallanes
Edición Especial. Destilería Naturalista: ser esencial en Magallanes
La inspiración, un pequeño alambique y las ganas de condensar el sentir espirituoso del extremo austral chileno, llevan a una entusiasta emprendedora a desarrollar una línea de destilados y licores con arraigo local. Una historia en progreso.
Desde Magallanes: una mirada al trabajo de Patagonia Austral
Desde hace dos décadas que “exporta” desde la zona austral productos de mar y tierra. Una mirada a su planta procesadora, entrega pistas de cómo trabaja su área charcutera, con jamones de cerdo, jabalí, cordero y otra buena cantidad de cecinas, que reposan durante meses para entregar un producto sabroso y con sabor a sur. En esta entrega, una panorámica de sus instalaciones y del cuidado por sus carnes curadas, llenas de calidad y tradición local (Instagram @patagoniaustral).
