Leonelo Cuevas: un cocinero en el desierto
Desde Casa Ckelar, su hostal restaurante, destaca en San Pedro de Atacama, acaso uno de los rincones turísticos más cosmopolitas de Chile, que hoy sufre de la falta de visitantes y -desde hace mucho rato- de una sequía creativa. Su comida entusiasta en las formas y por su buen acercamiento al territorio, que puede marcar un camino renovador en medio de la oscuridad que predomina en el entorno gastronómico de su zona.
