Crítica de restaurantes. Bakulic, en La Serena: productos crecientes, sazones menguantes
Carlos Reyes M. Publicado en revista LA CAV, febrero 2023. Esa pinta de chiringuito dentro de la playa más extensa … Ver más
La Serena
La genealogía del vino chileno: ¿Santiago, La Serena o Concepción?
Editorial Vinífera nos cede este texto que aporta luces a la llegada de la vid y el vino al territorio nacional. Una historia sazonada de mitos vigorosos, puestos en tela de juicio por una seguidilla de datos, que aportan en eso de saber quién es quién en los albores del vino criollo.
