Es llamativo que en menos de un año, una serie de comedores itálicos casi en el mismo barrio, sean el símbolo de la recuperación culinaria en clave gourmet. Por acá, una descripción de su trabajo y ambiciones.
Desde el 24 de noviembre al 1 de diciembre, en que la Embajada de ese país celebra con varios actos online la quinta versión de un evento que pone en relieve la trascendencia del saber culinario peninsular en el mundo.
Un proyecto movido por la inspiración, de querer ampliar la selección de vides en Chile impulsando la creatividad y expresando originalidad. Así es el proyecto de Maurizio Castelli y Andrés Sánchez, Vita Vitis
Difundimos la culinaria en Chile y más allá, proyectando costumbres y saberes de las cocinas de todo el país, pasadas y contemporáneas.
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