Eco Innovación Agroalimentaria

Innovar para resaltar: O’Higgins presenta su Centro de Interpretación Gastronómico (con festival incluido)

26/01/2023 by caferre

Revalorizar tradiciones de regionales y proyectar con nuevos usos y miradas su patrimonio alimentario y culinario, son algunos de los objetivos de esta iniciativa inédita en Chile, lanzada este miércoles 25 de enero en la Casa de la Cultura de Rancagua. A eso se suma una veintena de productores que mostrarán sus productos, en medio de charlas y talleres de cocina, en el evento “La Despensa de O’Higgins”.

Edición especial. Lisette Manzo, artista visual y parte del FIC de eco innovación agroalimentaria

01/11/2022 by caferre

Desde el diálogo artístico y el oficio artesano, esta diseñadora gráfica ha puesto su arte autodidacta a disposición del Centro de Interpretación, parte clave del FIC de Eco Innovación Agroalimentaria. Una mirada local conectada con el mundo, que prosigue la lista de convocados a estos live que demuestran que, en O’Higgins, pasan cosas.

Edicion Especial. Matías Garay. Cocinero y parte del FIC Eco Innovación Agroalimentaria

21/10/2022 by caferre

De personalidad inquieta y un largo recorrido por cocina de diversos estilos, Matías Garay es el encargado de traducir gastronómicamente las ideas del territorio del FIC de Eco Innovación Agroecológica. Un trabajo con diversos matices que conoceremos por medio de esta conversación. Pasan cosas en O’Higgins.