Volvieron las ollas comunes… la solidaridad también
Una gran olla con lentejas y arroz figura en el patio de la casa; también ensalada de lechuga preparada usando … Ver más
coronavirus
El motivador video de los restaurantes frente a la emergencia COVID-19
Dirigido por Andrés Wood, con músicalización más optimista y coordinado por dueños de restaurantes, organizaciones comerciales y distribuidores de vino, busca aportar con mejor ánimo eso de encarar los efectos de la crisis en el rubro.
Análisis. Un presente a medio camino
Aun no termina remecerse el ambiente tras la irrupción de pandemia COVID-19. Un terremoto en cámara superlenta agitando cuarentenas, cierres … Ver más
Comer, beber y en fácil: el camino hacia la recuperación
A estas alturas los números en torno a la pandemia del coronavirus marean. Está por supuesto el reguero creciente de … Ver más
Aquí, reparto. La Bodeguilla de Cristóbal
La sociedad entre Cristóbal Morales y Jessica Ayala por ahora trabaja sola en su cocina. Es la manera que tienen … Ver más
Máximo Picallo, presidente de ACHIGA: “Hoy el delivery tiene una función social”
Carlos Reyes M. Por unas horas temieron lo peor entre lo malo: que el reparto a domicilio de comida se … Ver más
Qué comer, hacia dónde ir
Carlos Reyes M. Las pandemias son hitos extraordinarios. Ahora nos toca vivir una y se aprecia en primer lugar la … Ver más
El coronavirus contagia a los restaurantes
Ante la emergencia desatada por el coronavirus, el mercado nacional de restaurantes comienza a reaccionar, o más bien a resignarse … Ver más
