Esta nueva edición, este sábado 14 y domingo 15 de mayo, cita en el Parque Cultural Valparaíso a una iniciativa destinada a promover la cocina y el trabajo artesano de diversos productores gastronómicos de la región.
Tras un par de pases por la cocina, aparecen buenos augurios para una conserva artesana, fruto de la necesidad de aprovechar una pesquería antes casi despreciada y de la colaboración de diversos personajes pensando en el siguiente resultado: el de un sabor único y sobre todo, accesible para cocineros despiertos y foodies varios.
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