Do Sushi: cocinando en nueva casa

Frescor marino de alto estándar y una selección de rolls y otros platos, que valen su precio dada la complejidad de sus montaje y cúmulos de sabores, bien equilibrados en su mayoría. Ahora que son más restaurante que delivery, apuestan a la rutilancia en una zona llena de modernidad y oportunidades en Providencia.

Ciro, la vida nikkei

Tras el duelo por una muerte que hoy cala hondo entre sus más cercanos y en el medio gastronómico, Ciro Watanabe seguirá planeando por varias cocinas como sinónimo de un estilo mestizo y vibrante que une a las cultura de Japón y Perú. Palabra que enriqueció a punta de un talento finalizado de manera demasiado sorpresiva, demasiado prematura.