Con Sabor Muermino, en Puerto Varas: un lugar en crecimiento

Ahora con más reconocimientos y sentido comercial, llegaron a un sector de Puerto Varas lejos de la primera línea del lago. Mejor, porque está en un barrio patrimonial, con precios menos delirantes y acordes a un ideario que, como se dijo, tiene sabor y debe crecer para seguir escalando.

Viaje al Sabor Cap. 90. Álvaro Romero, dueño de restaurante La Mesa

Una trayectoria consistente como cocinero, con un pasado en reconocidos restaurantes con prestigio e historia en Santiago, sumado a sustanciosas experiencias en el exterior, le han formado un estilo reconocible y destacado en la comunidad gastronómica nacional. Un trabajo que requiere, hoy y para seguir en camino, de habilidades que trascienden de la cocina.

Mar Rodante: cocina gourmet deambulando por Valparaíso

Un cocinero connotado, con años de experiencia en restaurantes de gama alta, varias veces considerado entre los mejores de Chile en su oficio, hoy va y viene por el puerto, entregando su trabajo enfocado en productos del mar casa por casa, como el más refinado vendedor ambulante. Es la etapa que vive y quiere vivir Manuel Subercaseaux, yendo por la libre a precios populares en clave cocina gourmet ¿Por qué? Por acá parte de esa historia.