Etiqueta: Cocina chilena

Hace años que estaban complicados, buscando que la familia siguiera a cargo de este restaurante. No se pudo ante la ...

El 12 de mayo fundaron de manera oficial a la capital de la Región del Maule. Fue hace 279 años ...

Cocinera y artista plástica, busca desde sus raíces familiares y a través de las redes sociales, mostrar maneras de preparar ...

Desde Casa Ckelar, su hostal restaurante, destaca en San Pedro de Atacama, acaso uno de los rincones turísticos más cosmopolitas ...

Desafíos, caídas, reinvenciones y descubrimientos. Restaurantes y personas a lo largo del país, cocinando y relatando el año más complejo ...

Hoy que es imposible dejar de lado su importancia en restaurantes y bares ¿Será un espacio conquistado definitivamente para la ...

Junto con Stefan Gelcich recopilaron el testimonio de más de una decena de mujeres, entre pescadoras, algueras, mariscadoras, que juntas ...

Cocinero de territorio, estacional y con un sentido estético autodidacta puesto al plato, comenta la riqueza del sur aysenino en ...

Pasó casi un año y medio desde que se premió este concurso de investigación culinaria creado por del Ministerio de ...

Una extensa trayectoria dedicada al reconocimiento de las raíces insulares, lo han llevado también por los caminos de la cocina ...