Guía Chorito, un mapa para disfrutar del marisco más entrañable de la región de Los Lagos
Es el molusco más abundante y cultivado en la región austral, anclado en la memoria popular por su calidad y fácil acceso, aunque no necesariamente en restaurantes. Para mejorar su consumo e incentivar el turismo gastronómico en la zona, se eligieron 30 comedores que a través de sus cartas muestran su versatilidad al plato.
