Cayó en un olvido como pocos productos han experimentado. Un grupo de productores y entusiastas del vino buscan reposicionarlo, sorteando una legislación pensada para no controlar, todo para dar realce una calidad que nunca ha declinado y que es valorada por la comunidad productora. Ellos, sobre todo en el secano maulino, la defienden.
El anuncio del cierre de Bar La Playa, abierto en 1908 y hasta ahora uno de los sobrevivientes del Valparaíso de inicios del siglo pasado, abrió la puerta de los recuerdos. Viaje al Sabor posee una serie de valiosas imágenes originales, publicadas para Guía Valparaíso a la Mesa (2006-2008) de locales que dieron vida al mito (y realidad) de la gastronomía y el carrete porteño. Fotos de lugares que, a su modo y para distintas generaciones, marcaron época en el comer, beber y gozar de la ciudad.
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