Este viernes 11 y sábado 12 de agosto, desde las 12.00 en Arena Puerto Montt parte un evento que homenajea, desde la cultura tradicional y patrimonial, dos de los productos más representativos del territorio de Llanquihue en esta época del año.
Vinos, destilados, comidas y música se arriman a una fiesta de dos días, parte de la temporada de eventos que, en Santiago y regiones, van con las copas por delante.
Uno de los destinos más apreciados por los argentinos, en la provincia de San Luis, abre sus puertas a los visitantes nacionales. Buen aire y cocina cárnica a montones, espera durante vacaciones de invierno.
La lucha entre Cervecerías Chile y CCU más bien se trata de una interna de un duopolio que poco y nada deja a los cerveceros independientes.
Familias completas de estilos, el pequeño gran auge de las cervezas livianas, elaborar cerveza y venderla de inmediato comida mediante, el mosto de uva entrando fuerte. Son algunas de las tendencias que se imponen en la cervecería nacional en estos tiempos.
Esta nueva edición, este sábado 14 y domingo 15 de mayo, cita en el Parque Cultural Valparaíso a una iniciativa destinada a promover la cocina y el trabajo artesano de diversos productores gastronómicos de la región.
Una microcervecería de alcance regional y con un brewpub que merece una visita. Un negocio integrado donde una vocación por el sabor y una cuidada puesta en escena, crean un ambiente especial en un rincón improbable de la Región de Los Lagos.
Gracias al trabajo de Catas Colaborativas, aparece la primera tanda de recomendaciones para maridar comidas típicas, de esas que rondan con mucha más frecuencia por estos días.
Por Paula Silva Díaz, sommelier de cervezas. Esta semana, comenzaremos una serie de tres capítulos de cervezas enamoradas de la … Ver más
Difundimos la culinaria en Chile y más allá, proyectando costumbres y saberes de las cocinas de todo el país, pasadas y contemporáneas.
Aquí encontrarás noticias, críticas, reflexiones y todo lo que sea sabrosa actualidad.
© Viaje al sabor 2023