Este es un lujito personal. Una nota en primera persona sobre, posiblemente, mi estilo cervecero favorito: la versátil, gastronómica y sorprendente saison, de la mano de su máximo exponente, Cervecería Dupont.
Comenzó la temporada de terrazas, de sol, bares, patio y amigos. A la vista a aparecen espumantes, mojitos, spritz o gin tonic. Pero una cerveza como alternativa para brindar también tiene lo suyo como esta premiada variedad belga.
Difundimos la culinaria en Chile y más allá, proyectando costumbres y saberes de las cocinas de todo el país, pasadas y contemporáneas.
Aquí encontrarás noticias, críticas, reflexiones y todo lo que sea sabrosa actualidad.
© Viaje al sabor 2023