Cepa país – Viaje al Sabor

Comentario: de Colchagua, sus viñedos patrimoniales y el gallito por ampliar (o no) la D.O. Secano Interior en Chile

22/03/202216/03/2022 by caferre

Las virtudes de tipicidad en los vinos ofrecidos por Colchagua Singular (@colchaguasingular) en su reciente Fest Vendimia 2022 chocó con una realidad inquietante: oficialmente no pueden signar como país y cinsault varias etiquetas provenientes de su secano interior. Lo anterior puede cambiar modificando el decreto que regula la Denominación de Origen respectiva, pero éste se encuentra detenido debido a gestiones políticas de última hora. Así se posterga una medida que busca reconocer una serie de viñedos, vinos y saberes asociados, cuyo valor desde una perspectiva histórica y bajo un formato de pequeña producción y alta calidad, merece de consideración.

Los live de Viaje al Sabor: conversando con César Opazo, viña Erasmo

28/09/2020 by caferre

Una entretenida charla -con canto incluido- sobre vino e identidad local, con uno de los defensores de la cultura local del secano interior del Valle del Maule. Además presenta su último vino: Huaso Erasmo país 2020.

Rojo Paraíso país 2019: Identidad embotellada

14/09/202011/09/2020 by caferre

El lluvioso Itata, terrenos quizás antes considerados inadecuados para la vid por su pluviometría, hoy son cuna de increíbles vinos, rupturistas a ojos de muchos, que han logrado posicionar al valle como uno de los futuros vitivinícolas del país. Y de la cepa país.

Longaví Wines Glup! 2019: un país vibrante

16/07/2020 by caferre

Desde el secano interior del Bio Bío proviene esta uva cuidadosamente convertida en un vino fiel a su territorio, que denota a su vez el trabajo que la viña realiza en torno a las cepas patrimoniales chilenas.