Este 26 de marzo, en San Pedro de la Paz comienza la ruta trazada por la Asociación Chilena de Asadores, ...
Desde Buenos Aires, Argentina, una charla diversa con esta investigadora especializada en historia, semiótica y estética de las culturas alimentarias ...
Parte del reportaje “Rapsodia carnívora” publicado en LA CAV, junio 2021. DEL MATARIFE, SIN HUESO. Hace casi dos décadas fue ...
Tras una durísima lucha contra el Covid-19 retorna y muestra el trabajo de su reconocida distribuidora bajo constante renovación. Un ...
Terraza grande para sortear los problemas de aforo pandémico. Carta de carne y cocina de olla que seduce y acoge.
El deseo de la carne, de la buena, motivó a dos socios con sus restaurantes cerrados a lanzar una caja ...
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