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Aranza Fuenzalida

Viaje al Sabor Cap. 40. Aranza Fuenzalida, antropóloga, investigadora de la identidad del pueblo chango

17/09/202017/09/2020 by caferre

Entre Santiago y Los Vilos conversamos con la autora de libros basados en notables testimonios sobre la vida costera. Ahora habla sobre las huellas de un pueblo cuya identidad renació, hasta ser reconocida de forma oficial por el Estado. Una mirada para unas Fiestas Patrias distintas como nunca antes.

Difundimos la culinaria en Chile y más allá, proyectando costumbres y saberes de las cocinas de todo el país, pasadas y contemporáneas.

Aquí encontrarás noticias, críticas, reflexiones y todo lo que sea sabrosa actualidad.

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