Cortes especiales de carnes: de placeres animales y propuestas singulares
Vacunos en cocción lentísima o de larga maduración, siempre inmensos; patos traídos desde Europa, cortes de cerdo poco usuales o … Ver más
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Heladería artesanal hoy: una deliciosa frialdad recorre Chile
Hay una nueva camada de productores que se despercudieron de las bases industriales y que van, recetas propias en mano, buscando su destino en diversos rincones de nuestro país. Otros que concursan en torneos mundiales de la especialidad, representando a Chile, por lejos el país más consumidor per cápita de Latinoamérica.
