De cervezas: Jester Astronauta

Con el frío mordiendo ya pasada la media tarde, desde Santiago hacia el sur por lo menos, incursionar en una cerveza negra tipo American Stout puede ser una caricia arropadora, más allá de su naturaleza intensa.

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Pisco Black Heron: libertad artesana

La elaboración del pisco en Chile ofrece una característica peculiar: su flexibilidad. Ocurre que en el caso nacional, las regulaciones para la denominación de origen son en realidad bajas, más parecidas a las de una indicación geográfica. Sin Consejo Regulador,...

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