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Gastroefemérides: la trinidad del pisco en su día
15 de mayo es el día nacional de nuestro destilado ídem, que se consume solo, sour y con cola. Con todo, una bebida identitaria que mantiene su presencia colonial y mestiza.
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El (casi) pop up del beber independiente
Wine Rebels, bar en pizzería Gabilondo de Barrio Lastarria, pone foco en pequeños viñateros prometiendo un formato de comercio justo y especialista.
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Vishniak Z. el licor de las guindas ancestrales
Una receta centroeuropea revive en el Maule con un puñado de botellas que prometen.
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Vendimia Pride, parte la primera fiesta del vino LGTB de Chile
Debuta en el Valle del Maipo un festejo que promete color, música y muchos brindis, pensado para uno de los públicos de mayor crecimiento en el ambiente enoturístico chileno.
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Juntos por el Vino: la serie de eventos solidarios en Santiago que van en ayuda de los viñateros víctimas de los incendios en Itata, Biobío y Maule
Una ola de donaciones pensadas a modo de venta y subasta, accionan la ayuda a los viñateros más afectados por los catastróficos incendios de esta temporada en los valles de Itata, Biobío y Maule.
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El megaincendio, los viñedos y la experiencia de 2017: el largo y complejo camino hacia la recuperación
El fuego acecha Ñuble, Biobío y la Araucanía, arrasando a viñedos de incalculable valor agrícola, turístico y cultural. Bajo ese contexto, los ecos de los siniestros de 2017 dan una señal de lo que puede venir para decenas -o centenares- de viñateros que perdieron cosechas y parras centenarias.
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Feria de vinos de Marchigüe: poniéndose al día con su tradición
Este sábado 28 de enero en Casona Pihuchén se reunirán por primera vez en esa zona más de 20 viñas -de Colchagua y otras invitadas- que abrirán un nuevo espacio para la difusión vitivinícola en la Región de O’Higgins.
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Columna. Vino al futuro, el potencial del vino en la Región de Los Lagos
Lugares como Osorno y Chiloé, entre otros, se perfilan como el territorios del presente-futuro para la vitivinicultura, ante los inevitables efectos del cambio climático y las condiciones para generar vinos blancos y tintos ligeros.
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Enoturismo en Chile: se bebe, se viaja, se disfruta
Por Carlos Reyes M. Publicado en revista LA CAV, enero 2023. Los modales, los pasos de Juan Carlos Lisoni, recuerdan ...
