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Gastroefemérides. 8 de febrero, Día Nacional de la Piscola

Probablemente y a la distancia, ideológica y comercial, la piscola sea uno de los resultados más sabrosos de la Guerra Fría en el Cono Sur de América.

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Comentario de whiskies: Teeling Blackpitts Single Malt

Si de darse lujos se trata, puede ser a través de este whiskey irlandés, cuya casa posee casi un cuarto de milenio de historia, destacándose por un proceso especial de destilación, que hace de cada una de sus botellas un ejemplar único por su personalidad.

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Gastroefemérides. 15 de enero: día del melón con vino, un trago en comunidad

Desde el 2012 que se celebra en Chile. Qué duda cabe que se trata de un trago transportable y autocontenido, que por su frescura se ha transformado casi en sinónimo del verano y de manera transversal.

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Este es el ranking de las aguas embotelladas más (im)puras del mercado nacional

Un estudio de investigadores de la Universidad de Chile estimó cuáles son las aguas presentes en el mercado nacional con mayor cantidad de microplásticos, sumando las de origen local y las importadas, muchas de ellas marcas presentes en restaurantes de todo tipo, a lo largo del país.

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Comentario de whiskies: Hankey-Bannister Original Blended

Suavidad en boca y perfil frutal son un par de cualidades de esta botella que decanta en puro balance, incluso en su peculiar relación entre precio y calidad, de esta casa destiladora especializada en mezclas.

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Bares de vino: la vida en una copa

Lo importante es que lo que se beba sea el protagonista más allá de la comida, haciendo sentir al visitante en un lugar especial. Un recorrido por nuevos y consolidados espacios, en Santiago y más allá.

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En Coelemu comienza el año del vino chileno

La tercera versión de su Concurso Interregional de Vinos, este sábado 6 de enero, atrae a expositores de 27 comunas productoras. Un evento, el primero de la temporada, que copa la plaza del poblado con puestos de comida típica, música y una mirada de la actividad viñatera desde el pequeño productor.

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Edición Especial. Sidra Fina Punta de Fierro, una nueva era para el producto en Valdivia

En más de una decena de quintas de manzanas, al norte de la capital de la Región de Los Ríos, ...

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Cervezas: maridando la Navidad.

La comida es lo mejor de esta fiesta además de los regalos. Sin embargo con la gran variedad de sabores de las cenas navideñas, elegir qué beber puede ser un problema. Por eso comparto una breve guía de cómo combinar las mejores recetas para esta fecha con las mejores cervezas, para alcanzar el cielo.