Beber

En la Corporación Cultural de Ñuñoa este 25 de febrero y en restaurantes Liguria y La Calma el 3 de marzo, una ola de donaciones pensadas a modo de venta y subasta, más la participación de personajes como el español...

El fuego sigue acechando con fuerza en Ñuble, Biobío y la Araucanía, arrasando entre otros cultivos a viñedos de incalculable valor agrícola, turístico y cultural. Bajo ese contexto, los ecos de los siniestros de 2017 dan una señal de lo...

Este sábado 28 de enero en Casona Pihuchén se reunirán por primera vez en esa zona más de 20 viñas -de Colchagua y otras invitadas- que abrirán un nuevo espacio para la difusión vitivinícola en la Región de O’Higgins. 

Lugares como Osorno y Chiloé, entre otros, se perfilan como el territorios del presente-futuro para la vitivinicultura, ante los inevitables efectos del cambio climático y las condiciones para generar vinos blancos y tintos ligeros.

Juan Carlos Lisoni. Por Carlos Reyes M. Publicado en revista LA CAV, enero 2023. Los modales, los pasos de Juan Carlos Lisoni, recuerdan lo que cualquier iniciado en mundo del vino entiende por cabernet sauvignon. La...

Nuestro medio asociado Vinífera (www.vinifera.cl) se preguntó ¿Cómo eran los vinos que tomaban nuestros antepasados en el Chile Colonial? ¿Similares a los que conocemos hoy? ¿Radicalmente distintos? Hay algo de luz a través de los vestigios dejados por cronistas e...

De un lado, el evento Cultura y Vino, en la plaza de la ciudad, cumple dos décadas como impulsor del producto estrella de la región. Por otro, un seminario demuestra que la zona y en particular en su secano interior,...

Continúan la semanas de premiaciones de vinos en Chile, con el más antiguo de los certámenes vigentes. Sin muchas sorpresas en términos de los grandes premiados de la cita, su muestra de productos vecina a la ceremonia mostró una inclinación...

Casa Silva es la principal ganadora, con dos de los tres galardones más importantes, en la séptima versión de un evento que busca reforzar el liderazgo de una cepa clave para el crecimiento del consumo del vino en chile. Algo...

Familias completas de estilos, el pequeño gran auge de las cervezas livianas, elaborar cerveza y venderla de inmediato comida mediante, el mosto de uva entrando fuerte. Son algunas de las tendencias que se imponen en la cervecería nacional en estos...