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Mismo barrio, concepto renovado: vuelve a Lastarria Wine Rebels, el pop up del vino

Apenas un centenar de metros se trasladó este de bar de vinos itinerante, esta vez recargado con más etiquetas, tapeo y arte. De esta forma prosigue su apuesta por la difusión y visibilización de botellas de productores independientes y de pequeña escala, con copa desde los $ 4.000. 

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Vendimia Fest, la celebración independiente en un valle de contrastes

Este sábado 18 en Maturana Wines, se llevará a cabo la tercera versión de la festividad organizada por Colchagua Singular, que resalta el trabajo de una veintena de viñateros independientes, en una zona donde usualmente se le mira desde el lado de la masividad del producto industrializado.

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¿A qué saben las cervezas chilenas triunfadoras del World Beer Cup?

Por primera vez en los 28 años de este certamen, el más importante de Estados Unidos -y tal vez del mundo-, que aparecen con medallas dos cervezas nacionales. Viaje al Sabor probó cada una de ellas, de estilos muy distintos pero unidas por la solidez de sus ideas.

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Comentario de whiskies. Arran Machrie Moor Peated Cask Strength

La destilería Arran posee una larga historia cosechando una excelente reputación con el correr de los años. En esa isla al suroeste de Escocia, la última factoría activa cerró en 1837. Tuvieron que pasar más de 150 años para que una familia reabriera una y entregara este singular producto.

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Comentario de vinos. VDA 7 2021: descifrando el número cabalístico.

Lo nuevo de Viñedos de Alcohuaz, instalado en lo más alto del Valle del Elqui, es una invitación por medio ...

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Gastroefemérides. Vendimias: una historia de celebración del trabajo campesino

Desde época colonial, se acostumbraba a celebrar el fin de las cosechas en el campo reuniendo a vecinos y amigos ...

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Comentario de whiskies: The Dead Rabbit

Este whiskey toma su nombre de The Dead Rabbit Bar New York, dos veces elegido como el mejor bar del Mundo (The World’s 50 Best Bars), cuyos dueños se esmeraron en conseguir un producto de calidad premium que hiciera juego con la excelencia de su local. El mundo del whiskero no sólo se trata de viejas glorias.

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Gastroefemérides. 8 de febrero, Día Nacional de la Piscola

Probablemente y a la distancia, ideológica y comercial, la piscola sea uno de los resultados más sabrosos de la Guerra Fría en el Cono Sur de América.

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Comentario de whiskies: Teeling Blackpitts Single Malt

Si de darse lujos se trata, puede ser a través de este whiskey irlandés, cuya casa posee casi un cuarto de milenio de historia, destacándose por un proceso especial de destilación, que hace de cada una de sus botellas un ejemplar único por su personalidad.