Casi desde la clandestinidad, habla uno de los más entusiastas divulgadores de restaurantes y picadas del puerto. Podcast capítulo 13.

Su éxito parte en el silencio, así va trabajando cada ingrediente, uno por uno como en trance culinario -a veces...

En algún momento el roll y el completo tenían que mezclarse.

Hasta la llegada de Marcelo Vásquez a Coyhaique, a inicios de la década de 2010, predominaba en el comercio local...

Viaje a un cultivo de mariscos en Hueihue, Ancud, Chiloé, cultivos Cholche es parte del millar de Acuicultores de Pequeña...

Podcast capítulo 9.

Con más de 300 referencias de restaurantes santiaguinos, conoce una original guía culinaria: "Comino". Podcast capítulo 5.

Además, impresiones de una conferencia del vino y un restaurante colchagüino a la baja. Podcast capítulo 4.

Podcast capítulo 3.

Podcast capítulo 2