DancingBacons, o la calle manda en Asia
La cocina callejera es un alucinante caleidoscopio de platos al vapor, asados varios de animales (a veces vivos) y plantas varias.
La cocina callejera es un alucinante caleidoscopio de platos al vapor, asados varios de animales (a veces vivos) y plantas varias.
El ambiente es sencillo, no se disfraza de nada: se trata de un café turístico, de dos pisos con terrazas, poblado con mesas de madera firme.
Este 29 de febrero y 1 de marzo, en los amplios pastos del Sporting Club, se viene la que acaso sea la última gran jornada del verano viñamarino.
Y listo para radicarse con todo en Chile, mediante un próximo restaurante de cocina venezolana, a su estilo. Podcast capítulo 12.
Y a propósito del Día Internacional de las Legumbres, tres datos donde conseguirlas con muy buen gusto. Podcast capítulo 11.
Y un paseo por tres platos orientales. Podcast capítulo 10.
Probamos la cosecha 2018 de uno de los vinos más extremos del país. Hecho en plena Pampa del Tamarugal, a todo desierto, con una variedad autóctona adaptada a ese clima.
Un lugar correcto, eficiente, simple, pensado en un público recién iniciado en la comida fuera de casa en avenida Alonso de Córdova. A gusto además, de quienes por el motivo que sea, se inclinan a preservar un negocio por sobre un nombre que marcó época.