DancingBacons, o la calle manda en Asia
La cocina callejera es un alucinante caleidoscopio de platos al vapor, asados varios de animales (a veces vivos) y plantas varias.
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Café Amaranto: Araucanía ecléctica y sabrosa
El ambiente es sencillo, no se disfraza de nada: se trata de un café turístico, de dos pisos con terrazas, poblado con mesas de madera firme.
Última sobremesa en Viña
Este 29 de febrero y 1 de marzo, en los amplios pastos del Sporting Club, se viene la que acaso sea la última gran jornada del verano viñamarino.
En el marco del VI Festival Cocinas del Pacífico de Bahía Inglesa, conversamos con Sumito Estevez, célebre cocinero venezolano
Y listo para radicarse con todo en Chile, mediante un próximo restaurante de cocina venezolana, a su estilo. Podcast capítulo 12.
Para saber sobre sandwichería nacional, entrevistamos a un experto: Álvaro Barrientos de Fuente Chilena
Y a propósito del Día Internacional de las Legumbres, tres datos donde conseguirlas con muy buen gusto. Podcast capítulo 11.
A fondo hablando de algas, datos de comida en la costa…
Y un paseo por tres platos orientales. Podcast capítulo 10.
Vino del desierto: el largo camino al éxito
Probamos la cosecha 2018 de uno de los vinos más extremos del país. Hecho en plena Pampa del Tamarugal, a todo desierto, con una variedad autóctona adaptada a ese clima.
Jardín Secreto: abundancia y agonía
Un lugar correcto, eficiente, simple, pensado en un público recién iniciado en la comida fuera de casa en avenida Alonso de Córdova. A gusto además, de quienes por el motivo que sea, se inclinan a preservar un negocio por sobre un nombre que marcó época.
