Una charla en torno a un torneo de jóvenes cocineros que cobra vuelo a nivel nacional, con transmisión televisiva y la suma de la industria alimentaria como auspiciador y colaborador en ese y otros tantos eventos. A eso se suma al rol de este grupo de cocineros (y docentes, bartender, profesionales de servicio, etc.) en el empeño tanto por fortalecer la asociatividad en el medio, como en la consecución de instancias de participación masiva, que generen competencia y hagan “ruido” entre el gran público.