Trabajo en progreso: Flor María Leiva y su cocina de Chiloé

Cocinera chilota que honra a sus ancestros con dos preparaciones en las que la sabiduría de la Isla Grande aparece en el campo y en el mar. Desde la colecta de mariscos para el caldillo hasta el rallado de papa en piedra para un milcao al rescoldo. Cocina patrimonial captada casi en estado puro, en cámaras de video telefónicas por Jalil Riff (Chispa Films) y Carlos Reyes (Viaje al Sabor), en un trabajo donde más allá de los sonidos y los resaltos técnicos, aparece la cultura de la isla en toda su expresión de sabor. Se libera para dar cuenta de la riqueza de Chiloé de cara a un verano de abundancia y muchísimo sabor.