Edición Especial. Consuelo Poblete, consultora, diseñadora alimentaria y parte del FIC Eco Innovación Agroalimentaria

Los live especiales en Viaje al Sabor continúan, gracias a la colaboración con el FIC de Eco Innovación Agroalimentaria de la región de O’Higgins. En esta oportunidad conversamos con la diseñadora industrial, cocinera, emprendedora y gestora cultural, Consuelo Poblete, respecto de cómo se crearon las condiciones para el nacimiento de esta iniciativa, desde las necesidades de la comunidad. Además, cuáles son las potencialidades de la zona para mejorar el desempeño de la oferta gastronómica y turística, un territorio lleno de oportunidades para crecer como uno de los mejores lugares de Chile, para comer y saber, en clave tradicional y patrimonial. Pasan cosas en O'Higgins.