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Viaje al Sabor Cap. 90. Álvaro Romero, dueño de restaurante La Mesa

Una trayectoria consistente como cocinero, con un pasado en reconocidos restaurantes con prestigio e historia en Santiago, sumado a sustanciosas experiencias en el exterior, le han formado un estilo reconocible y destacado en la comunidad gastronómica nacional. Un trabajo que requiere, hoy y para seguir en camino, de habilidades que trascienden de la cocina. Un equipo externo de producción, colaboraciones con cocineros, eventos y conversatorios de actualidad, suman a un sentir al plato donde la simpleza (aparente) y la estacionalidad forman parte de un sello.

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Viaje al Sabor Cap. 91. Salvador Arredondo, psicólogo e impulsor de la Cocinoterapia

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Aquí encontrarás noticias, críticas, reflexiones y todo lo que sea sabrosa actualidad.

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