Viaje al Sabor Cap. 41. Pilar Hernández y Eileen Smith, autoras de “The Chilean Kitchen”

Pilar Hernández es chilena con casi dos décadas viviendo en Houston, Texas; Eileen Smith es norteamericana con ya más de 15 años en nuestro país. Una entrevista las unió en torno a un proyecto único, tanto en forma como en contenido: un libro de recetas de cocina chilena en inglés para el mercado de Estados Unidos. Un volumen muy bien fotografiado (por Araceli Paz). Un gran paso en el ejercicio de mostrar la culinaria chilena en Norteamérica y el mundo anglo.