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Viaje al Sabor Cap. 30. Gonzalo Rojas Aguilera, historiador y especialista en turismo del vino

Acaba de publicar un informe sobre un panorama turístico y vitivinícola chileno, en medio del crítico panorama que rodea a la actividad. Una conversación en torno a la identidad del vino y sus propuestas de proyección, junto con una reflexión sobre el devenir del pisco ante nuevos hallazgos sobre su historia.

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