Viaje al Sabor Cap. 29. Adolfo Torres, cocinero, artista, activista culinario y director del Festival Internacional Cocinas del Pacífico, Bahía Inglesa

Desde su aislamiento en la zona costera de la Región de Atacama, cuenta cómo llevará a cabo la versión 2021 del festival que lidera, sumando cuarentenas previas a quienes trabajen en el evento. También repasa su obra artística en torno al ideario de la olla común y el retorno de esta manera de distribuir alimentos, comentando además la realidad culinaria de la zona en este complejo momento

 

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