Viaje al Sabor Cap. 24. Guillermo Rodríguez, su nuevo delivery “Mesa Lista” y el devenir de la banquetería nacional

¿De qué se trata su nuevo emprendimiento? ¿Cuál es el estándar ideal en un delivery de calidad? ¿Qué se pide en casa? ¿Podrá ser "gourmet" un reparto a casa? ¿Cómo será posible hacer una cocina de banquetes? ¿Cuál es el valor de las aplicaciones de reparto generales? ¿Sirven? Preguntas que aborda el reconocido cocinero nacional, que ha debido como muchos, reorientar sus afanes profesionales ante la crisis. Una conversación pedagógica y necesaria.