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Estas son las mejores cartas de vinos de restaurantes en Chile (segunda parte)

La diversidad no es cosa que se vea mucho. Dicho lo anterior, hay una pequeña brisa de esperanza con las cartas propuestas en este ránking.

Estas son las mejores cartas de vinos de restaurantes en Chile (Primera parte)

Es un ejercicio a todas luces interesante, arriesgado. Decidimos analizar un buen puñado de restaurantes, los más destacados a nivel nacional, donde pusimos en la balanza aspectos como diversidad, sentido de territorialidad, armonía con su gastronomía, excelencia en cada propuesta y ciertos atisbos de riesgo que, digámoslo, no es común dentro de la culinaria publica local.